Queso De Cabra Al Pimentón De La Vera,

 
Queso De Cabra Al Pimentón De La Vera.
Soy un queso de cabra elaborado con leche cruda, llevo una fina capa de pimentón que aporta textura y sabor. El pimentón ha sido elaborado en La Vera, secado con leña de encina a fuego lento y molido con sumo cuidado para obtener el máximo de su sabor.
Este queso de cabra al pimentón, proviene de una pequeña quesería de artesanía de Extremadura. Los quesos realizados por esta queseria, no siempre están disponibles en todas sus variedades; es por eso por lo que son tan buenos y tan afamados, pues son verdaderamente quesos hechos artesanalmente y no pueden disponer de grandes cantidades e inventorios de los mismos. 
La leche utilizada para la realización de este queso, proviene de cabras criadas en libertad, los pastos que comen estas cabras son los de temporada, lavanda, tomillo, bellotas, setas y heno silvestre, de ahí el sabor  de este queso.
Piezas de queso de 500 gramos aproximadamente.
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