Caceres Casar Cake
Torta Del Casar de Cáceres.
La Torta del Casar D.O.P es un queso natural, elaborado a base de leche cruda de oveja merina, cuajo vegetal (Cynara Cardunculus) y sal.
Premiado como el tercer mejor queso del mundo “Super Oro en los World Cheese Awards 2019“
Recomendaciones para su consumo.
Para cortar la Torta, de debe utilizar un cuchillo y cortar la parte superior, como si quitásemos una tapadera. Posteriormente debemos mover la crema para que el producto se oxigene antes de consumir. Es importante mantener en un lugar seco y frío, entre 4º y 10º C, hasta el momento de comerlo.
Al abrirlo, es preferible consumirlo dentro de los 20 días siguientes a su compra, su sabor puede potenciarse, pero perderá su irresistible textura cremosa.
Para apreciar sus cualidades es recomendable atemperarlo a unos 21º C aproximadamente. Recomendamos sacarlo del frigorífico un día antes de su consumición.