¡Cocinando con mostaza!

¡Hola a todos!

Después de un tiempo sin publicar, me complace anunciaros el lanzamiento de nuestro nuevo proyecto: una empresa familiar dedicada a la elaboración artesanal de mostazas ecológicas. Los invito a visitar nuestra página web: www.dameunmuerdo.com, donde podrán conocer más sobre nuestros productos y realizar tus pedidos.

En nuestra página, puedes comprar nuestras mostazas por cajas de 3 unidades, 6 unidades, y 10 unidades.

Tenemos sabores muy novedosos y atrevidos, perfectos para tomar con tus comidas favoritas o cocinar con ellos.

Mostaza con flores de lavanda, mostaza al vino de airén, mostaza con setas shitake, mostaza con crema de castañas... Date una vuelta por nuestra tienda online y verás...

Tambien podrás comprar nuestros productos en tiendas gourmet y supermercados ecológicos.

Beneficios de cocinar con mostaza

La mostaza no solo es un condimento versátil que realza el sabor de nuestros platos, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud:

• Propiedades antioxidantes: Las semillas de mostaza son ricas en antioxidantes, como glucosinolatos e isotiocianatos, que ayudan a neutralizar los radicales libres y protegen nuestras células del estrés oxidativo.

  
  

• Efecto antiinflamatorio: Los compuestos presentes en la mostaza pueden reducir la inflamación, siendo beneficiosos para personas con enfermedades inflamatorias crónicas.

  
  

• Mejora la digestión: La mostaza estimula la producción de jugos gástricos y saliva, facilitando la digestión de los alimentos y aliviando problemas digestivos como la indigestión.

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  Cultivos de mostaza

  
  
  
  

Nuestra propuesta

En www.dameunmuerdo.com, ofrecemos mostazas ecológicas elaboradas con ingredientes de alta calidad, respetando el medio ambiente y apoyando la producción local. Al ser un negocio familiar, ponemos dedicación y cariño en cada frasco, asegurando un producto auténtico y saludable.

Receta:

Brócoli con mostaza y mantequilla

Para inaugurar esta nueva etapa, quiero compartir con vosotros una receta sencilla y deliciosa que resalta el sabor de nuestra mostaza ecológica. Para esta receta, podéis utulizar cualquiera de los sabores de nuestras mostazas.

Ingredientes (para 6 personas):

• 700 g de brócoli

• 75 g de mantequilla

• 1 cucharada sopera de mostaza

• ¼ cucharadita de pimienta negra

• 1 cucharadita de zumo de limón ecológico

• Frutos secos

• Tres cucharadas de salsa de soja

• Unas pipas de calabaza, nueces o almendras

Preparación:

1. En un bol, mezclar la mantequilla a temperatura ambiente, la mostaza, el zumo de limón y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.

2. Cocer el brócoli al vapor o en agua hirviendo hasta que esté tierno pero aún firme, aproximadamente 5-7 minutos. Escurrir bien.

3. Mezclar el brócoli caliente con la preparación de mantequilla y mostaza hasta que esté bien cubierto y pasarlo por la sartén bien caliente unos minutos.

4. Tostar los frutos secos en una sarten con un poco de aceite de oliva, una vez estén rehogados o tostados añadir un poco de salsa de soja a la mezcla y poner por encima del brocoli antes de servir.

5. Servir inmediatamente, decorando con ralladura de limón si se desea.

Esta receta es ideal como acompañamiento de carnes, pescados o como plato principal ligero.

¡¡¡Espero que os guste!!

A partir de ahora, compartiré nuevas recetas y consejos para que disfrutéis de las múltiples posibilidades que ofrece la mostaza ecológica en la cocina.

¡Gracias por vuestra atención y apoyo en esta nueva aventura! Espero que disfruten de nuestras mostazas y de las recetas que con tanto cariño les compartiré.

¡Hasta la próxima!